自從開始用塔吉鍋後,深深感到有了這口小鍋,做菜是多麼方便。蔬菜放在底部,肉類鋪在蔬菜上,澆上醬汁,大火燒十分鐘,再燜個三五分鐘就好了,快手簡單,美味健康。
用料
土豆 | 1個 |
貝貝南瓜 | 半個 |
油菜 | 一小把 |
雞胸肉 | 一片 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 適量 |
醋 | 適量 |
鹽 | 適量 |
白胡椒粉 | 適量 |
料酒 | 適量 |
雞肉雜蔬塔吉鍋的做法
準備食材,雞胸肉切小塊,用生抽、老抽、醋、鹽、料酒、白胡椒粉調成醬汁,一半醬汁用來醃雞胸肉,抓勻後醃製半小時,另一半用來澆在菜上。土豆去皮切塊,貝貝南瓜去皮切塊,油菜洗淨。
少量花生油燒熱加蔥薑蒜爆香,關火後撈出蔥薑蒜,留下油在鍋底,碼入切好的土豆塊。
繼續碼入貝貝南瓜塊。然後淋上調好的另一半醬汁。
鋪上油菜葉。
碼上醃好的雞胸肉塊。,沿著鍋邊抹一層薄薄的油。
雞肉上放入熗鍋時的蔥薑蒜片,塔吉鍋加蓋大火燒開後十分鐘關火燜三分鐘。
出鍋啦^o^烹飪原理是蒸熟,所以很健康,一道菜裡蔬菜肉類都有了,做起來也很簡單快手。