住在海邊，吃海鮮是格外的方便，尤其是這個季節，小雜魚很新鮮，今天難得休假，逛了下市場，買了幾條炸魚，決定回來燉個雜魚給老公吃
用料
| 雜魚 | 3條 |
| 料酒 | 半茶勺 |
| 生抽 | 1茶勺 |
| 陳醋 | 1茶勺 |
| 蒜瓣 | 1把 |
| 蔥姜 | 適量 |
| 花椒 | 十幾粒 |
| 鹽 | 適量 |
| 糖 | 1茶勺 |
塔吉鍋燉雜魚的做法
蔥切碎，薑切片，蒜拍扁，辣椒切碎，香菜切碎
![塔吉鍋燉雜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "塔吉鍋燉雜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
雜魚洗乾淨
![塔吉鍋燉雜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "塔吉鍋燉雜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋內放油，放花椒爆香
![塔吉鍋燉雜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "塔吉鍋燉雜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
撈出花椒，放入蔥姜爆香
![塔吉鍋燉雜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "塔吉鍋燉雜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放魚，雙面各煎一下，加料酒，醬油，陳醋，放蒜略翻一下
![塔吉鍋燉雜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "塔吉鍋燉雜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
倒水，沒過魚，放入辣椒絲（不吃辣的可不放哈）
![塔吉鍋燉雜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "塔吉鍋燉雜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
蓋鍋蓋燒約十幾分鐘的樣子
![塔吉鍋燉雜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "塔吉鍋燉雜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
撒上香菜就可以吃啦
![塔吉鍋燉雜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "塔吉鍋燉雜魚的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
