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用料
鮮香麻辣砂鍋米線的做法
米線放入沸騰的開水裡浸泡15分鐘 水要完全沒過米線
泡好後用筷子把米線攪散
鍋裡倒水燒開後放入米線煮3分鐘
倒入瀝水籃裡沖涼水冷卻備用
鍋裡倒油放入蔥薑蒜爆香 加半塊火鍋底料
加入適量開水
加2勺生抽➕1勺陳醋➕1勺蠔油➕1勺白糖
下入泡好的米線
放入喜歡的配菜:火鍋丸子 肥牛 午餐肉 鵪鶉蛋/煎蛋蛋餃 千張絲 綠豆芽 金針菇 生菜
出鍋前加入辣椒油就👌🏻了
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