歡迎來到食譜館!
>
用料
麻辣米線的做法
鍋裡適當多倒油,炸豆乾至金黃,撈出備用
鍋里加入適量油炒香花椒,出香味後撈出花椒,然後放入火鍋底料及郫縣豆瓣醬炒出紅油,後加入攪打碎的蔥薑蒜炒出香味,放入適量花椒粉翻炒均勻,加入炸好的豆乾進行翻炒,中小火燉10分鐘左右
另起鍋煮米線,加入自己喜歡的配菜如海帶絲,豆腐皮,青菜等。煮熟撈出後加入自制花椒粉,鹽,味精,花生米,紫菜,蔥花等。隨後加入提前準備的肉湯如雞湯,魚湯等
香噴噴的麻辣米線就完成啦,自打吃了自己做的,瞬間覺得家門口的麻辣米線不香了
圖文推薦
相關文章