三鮮砂鍋米線

我在淘寶買的雲南的幹米線，泡好之後重量大概會翻一倍，所以100g幹米線泡好後是200g左右，具體情況按照你買的米線而定。
因為家裡沒有高湯，所以是用水煮的，如果有雞湯或者豬骨湯味道會更鮮美。
食材還可以替換為別的蔬菜或者豬肉、火腿等，自己在家做，當然是想吃什麼就放什麼

用料  

三鮮砂鍋米線的做法  

1. 提前把幹米線泡好

2. 準備食材，韭菜切段，小蔥把蔥白和蔥葉分開切，西紅柿切片，把中間好看的圓圓的留三四片做裝飾用，其他的部分隨意切塊做湯底用

3. 砂鍋內倒少許油，放入蔥白和西紅柿翻炒一下

4. 加水 倒入丸子，放鹽、白胡椒粉

5. 水開後加入米線

6. 水開後加韭菜

7. 米線煮軟後，嘗一下味道，按個人口味可以放點雞精、生抽、辣醬等，最後放入番茄圓片、蔥花

8. 開動吧！