達州酸辣砂鍋米線

達州的美食太多了，在成都非常的想念。雖然3個小時車程，但是吃的確還是有很大區別呢。自己在家做了一盤，居然味道很NICE也

用料  

達州酸辣砂鍋米線的做法  

1. 平菇撕小，海帶泡好後切條（買幹海帶回來自己泡更好吃），蒜切成粒，泡椒切丁

2. 石鍋上放一點油，熱後下蒜、花椒、一點泡椒炒香。繼續放豆瓣醬（少放）和小米辣（多放一點），翻炒兩下。

3. 加水（不用太多，夠用就行），燒開後平菇和海帶等素菜。菜煮好後，加適量鹽、雞精調味。

4. 最後加入米線，熟了就可以撒點蔥花關火了。

小貼士

吃的時候那一個小碗，吃一點夾一點，不然很燙哦。還可以自由發揮加素菜，但是海帶是最好吃的，還可以加火腿，豆芽之類的哦~