麻辣鮮香，好吃到流淚的麻辣蝦滑米線～

今天分享一款 30s 速煮的蝦滑米線，😋麻辣鮮香，Q彈爽滑，好吃到哭❗米線做法簡單不用泡❗比外面賣的好吃乾淨👉喜歡趕緊試試呀～

用料  

麻辣鮮香，好吃到流淚的麻辣蝦滑米線～的做法  

1. 蝦仁剁成泥+適量鹽+1勺料酒+1勺玉米澱粉+1個蛋清，朝一方向攪拌上勁，用手擠成小球，水開煮至浮起撈出過涼水更Q彈

2. 鍋中加水煮沸，放入米線煮30秒（喜歡軟一點的口感可以適當延長），撈出放入碗中，加入醬包+蔬菜+調味料+辣椒醬

3. 把蝦滑放入米線湯中再次煮沸，倒入碗中，最後撒上香菜末

4. 超好吃麻辣蝦滑米線就做好了✔

5. 我用的飯規的雲南潮米線，他家米線只有水和大米，其他沒了❗

6. 米線是軟的，沒有新增膠質和防腐劑所以不用泡❗

7. 30s 就能做出比外面還好吃的米線，特別適合趕時間的上班族或挑剔的寶媽❗