砂鍋醬做好了,就等著煮米線了,但是得用高湯,還得買老母雞自己熬,太麻煩了,有太太樂的鮮雞汁省去了我好多麻煩,雖是砂鍋米線,但家裡沒有,用鑄鐵鍋也是一樣的,保溫效果賊好!
用料
米線 | 100g |
豆芽菜 | 50g |
油菜 | 3棵 |
火鍋丸子 | 隨意 |
鵪鶉蛋 | 5個 |
豆腐絲 | 隨意 |
香菇 | 2朵 |
太太樂鮮雞汁 | 2勺 |
自制砂鍋醬 | 1勺 |
香油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 2克 |
砂鍋米線&太太樂鮮雞汁芝麻香油的做法
放入適量水,放豆芽菜打底,省得糊底
放入雞汁,有太太樂鮮雞汁真是省的我再買雞自己熬雞湯了😄
開鍋嚐嚐鹹淡,淡了就再放點鹽,煮到鍋裡食材都熟了放入油菜類的綠葉蔬菜再煮1分鐘
關火,倒入太太樂的芝麻香油
開吃吧!
小貼士
砂鍋醬是我自己做的,小夥伴們可以買現成的砂鍋醬,或者用火鍋底料都行😁