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用料
芝士焗牛肉的做法
鍋裡少許油炒米飯打入一個雞蛋放少許豌豆,洋蔥切碎放入炒香,盛出放入需要烤的餐具
另起鍋少許油把紫薯片和胡蘿蔔塊炒至斷生,鋪在炒好的米飯上
牛肉切成片或絲加料酒、蠔油,黑胡椒粉、澱粉、鹽、老抽,抓勻醃製30分鐘,熱鍋溫油放入醃好的牛肉滑炒,盛出鋪在紫薯片上
火腿腸切片
番茄切塊炒成番茄醬澆在上面,玉米切成塊擺在周圍,上面撒上芝士碎
放入提前預熱的烤箱中層200度20分鐘左右,開啟觀察芝士狀態,已經融化略微泛黃可以拉絲口感最好
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