蠔油牛肉芝士焗飯

「關於蠔油牛肉」 蠔油牛肉是廣東地區特色傳統名菜，屬於粵菜系，私家菜菜譜之一，以牛肉為製作主料，蠔油牛肉的烹飪技巧以炒菜為主，口味屬於本味鹹鮮。蠔油牛肉的特色：香滑鮮嫩，無韌性，味道鮮美。

用料  

蠔油牛肉芝士焗飯的做法  

1. 鍋裡放入少許油，把牛肉放入鍋裡翻炒幾遍。加入洋蔥、蠔油、老抽、青椒，再往鍋中加入水、勾芡。

2. 將菜出鍋，裝在米飯上面。

3. 在菜上面加入妙可藍多精製馬蘇裡拉乳酪、妙可藍多黃車達乳酪絲。

4. 包上錫紙，放入烤箱，烤箱溫度220度。

5. 烤8~10分鐘，就可以食用了。