紅酒燉牛肉（減脂又好吃）

太久沒有更新啦
來一個

用料  

紅酒燉牛肉（減脂又好吃）的做法  

1. 準備好這些蔬菜（下面簡稱蔬菜包）

2. 牛肉切塊（我今天用的是牛肩肉，個人喜歡切大塊一點）

3. 熱油煎牛肉（我用的是植物油，用黃油風味更好）煎的時候可以稍稍撒一點鹽

4. 炒上色出鍋，然後把剛才準備的“蔬菜包”下鍋炒，先放洋蔥爆香，其餘的一次性倒入，不需要炒很久，稍微翻炒下就可以了（番茄可以不用炒）

5. 把牛肉倒入高壓鍋，炒好的蔬菜分成兩份，一份先倒入高壓鍋，再把番茄放進去

6. 加一勺辣椒麵（就平時喝湯的勺子）

7. 放入桂葉、桂皮，倒入紅酒，加水（水沒過食材一丟丟就可以了），倒些生抽撒點鹽。點火，開燒。第一次壓好後，將剩餘的蔬菜包再倒入，順便試下湯汁味道，不夠鹹再加點鹽或者生抽。

8. 最後大火壓3分鐘、小火2分鐘（確保湯汁不會幹），如果開蓋後汁水太多，稍微大火收下汁就OK了