簡單又巨好吃的紅酒燉牛肋骨

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tips: 這道菜最好用鑄鐵鍋 鑄鐵燉鍋或者平底鍋都可以喔

超級好吃超級下飯超級香 俺覺得和晶採軒的文火燉牛肉有的一拼嘻嘻嘻

用料  

簡單又巨好吃的紅酒燉牛肋骨的做法  

1. 準備肉 切塊 不要太小
   準備洋蔥 切一絲一絲的
   輔料還有 thyme 老抽 冰糖 紅酒
   
   

2. 鑄鐵鍋慢慢燒熱 倒油 燒的很熱很熱 這樣不會粘鍋
   然後加入肉煎 每一面都煎到變色 金黃金黃的

3. 煎好了拿出來嘻嘻嘻

4. 鍋裡倒油 加入洋蔥和thyme 煎出香味之後加入肉 煎煎煎
   然後倒兩勺老抽 燒一會兒會兒
   再倒紅酒！也不用很多 大概一杯 看個人喜好 多一點也可以啦
   加冰糖 大概三個指甲蓋那麼多 喜歡甜的可以多放

5. 然後就燒開 燒一會兒讓酒精蒸發點

6. 蓋上蓋子開小火燉
   如果用的是鑄鐵平底鍋 用錫紙蓋住然後放入烤箱 325°c烤
   當然鑄鐵燉鍋也可以放烤箱燉
   大概二十五分鐘到三十分鐘 筷子插進去感覺很酥的時候就可以了

7. 看這美麗的顏色~

8. 出鍋嘻嘻嘻 開吃
   味道應該是有紅酒的香但是沒有酒精味