羊肉手抓飯(電飯煲版)

喜歡吃肉，大口大口的！這個又是新疆菜裡必點的，就趁著放假，做給家人嚐嚐啦～

用料  

羊肉手抓飯(電飯煲版)的做法  

1. 根據喜好，將羊肉切成大塊！放碗裡醃製15分鐘(用孜然，胡椒粉，生抽，適量的料酒醃製)
   洋蔥和胡蘿蔔切條，胡蘿蔔可以粗一些否則啥也看不見了

2. 大米提前泡水半小時，最好選用南方的大米，顆粒感比較強👍

3. 電飯鍋選擇正常煮飯的檔位，放一些食用油，油熱了放羊肉下鍋翻炒至變色

4. 香！

5. 羊肉變色後，放入洋蔥和胡蘿蔔條，繼續翻炒，炒出香味。加入一些孜然粉和鹽，根據口味喜好孜然可以多一些。

6. 加入大米，連著泡米的水一起入鍋，用飯勺攪拌均勻，水位需要沒過大米，否則水不夠不會熟。

7. 最後加入這道菜的靈魂葡萄乾！

8. 這是我選擇的加熱檔位，但聯絡大家選擇香彈煮，這樣更可以確保成功！

9. 最後，滴！滴！滴！香噴噴的飯飯就出鍋啦！

小貼士

這整個過程中，電飯鍋都是選擇好煮飯的情況下操作！

PS，羊肉要切大塊才比較有肉香，需要提前醃製才會比較入味；根據個人口味放葡萄乾的量；
最後說一句，蓋上蓋子後千萬別開啟偷看，因為偷看，它就“破功”了，老弟！😂(別問我咋知道)！