快手版電飯煲焗乳鴿！乳鴿的做法很多種，今天跟大家分享沙姜乳鴿！怕上火不喜歡烤的可以試試電飯煲焗乳鴿，味道濃郁好吃又簡單。
用料
| 沙姜 5-8 | 塊 |
| 洋蔥 1 | 個 |
| 鹽焗雞粉 1 | 小包 |
| 醬油/老抽 各1 | 勺 |
| 蠔油 2 | 勺 |
| 花生油 1 | 匙 |
| 乳鴿 3 | 只 |
| 料酒 1 | 匙 |
| 香蔥6 | 根 |
沙姜焗乳鴿【電飯煲焗】的做法
中鴿洗淨用開水綽水瀝乾
![沙姜焗乳鴿「電飯煲焗」的做法步驟圖 第2張]( "沙姜焗乳鴿「電飯煲焗」的做法步驟圖 第2張")
待表皮收水後抹料酒，抹老抽上色，再均勻抹上鹽焗粉，再加少許五香粉抹勻，記得肚子裡也要抹上容易入味，
![沙姜焗乳鴿「電飯煲焗」的做法步驟圖 第3張]( "沙姜焗乳鴿「電飯煲焗」的做法步驟圖 第3張")
上色後把卷好的薑片香蔥卷塞進乳鴿肚子裡
![沙姜焗乳鴿「電飯煲焗」的做法步驟圖 第4張]( "沙姜焗乳鴿「電飯煲焗」的做法步驟圖 第4張")
把切好的沙姜碎加醬油拌勻後均勻塗抹表面，封保鮮膜一小時入味
![沙姜焗乳鴿「電飯煲焗」的做法步驟圖 第5張]( "沙姜焗乳鴿「電飯煲焗」的做法步驟圖 第5張")
電飯鍋裡燒乾倒少許花生油，把薑片和洋蔥片擺放鍋底
![沙姜焗乳鴿「電飯煲焗」的做法步驟圖 第6張]( "沙姜焗乳鴿「電飯煲焗」的做法步驟圖 第6張")
再把醃製入味的乳鴿放進鍋裡，把剩下的汁淋上按煮飯鍵即可，很快就滿屋飄香！
![沙姜焗乳鴿「電飯煲焗」的做法步驟圖 第7張]( "沙姜焗乳鴿「電飯煲焗」的做法步驟圖 第7張")
滿屋飄香的電飯煲沙姜乳鴿出爐啦
![沙姜焗乳鴿「電飯煲焗」的做法步驟圖 第8張]( "沙姜焗乳鴿「電飯煲焗」的做法步驟圖 第8張")
小貼士
其實微波爐錫紙焗也非常不錯的，也可以砂鍋，但還是覺得電飯煲方便省事些
