沙姜焗雞（電飯鍋版）

用料  

沙姜焗雞（電飯鍋版）的做法  

1. 將雞洗乾淨，均勻地抹上鹽，保鮮袋裝好，放入冷凍室。第二天需要吃的時候提前三個小時拿出來解凍

2. 擦乾電飯鍋的內膽，不能有水。然後淋上一層花生油

3. 沙姜洗乾淨，切碎 ，放入鍋內

4. 將提前醃過的雞放入。按下煮飯鍵，等跳到保溫鍵時，稍稍燜一會

5. 往裡到入半碗的開水，再次按下煮飯鍵。跳到保溫，給雞翻一下身，再加入開水，再按下煮飯鍵

6. 兩次加水後，跳到保溫鍵就可以了。將雞肉切開，鍋內的雞汁淋到切好的雞肉，也可以拿來煮麵條要動口的時候淋上一些

小貼士

選用的沙姜，看個人口味放合適的量。我比較喜歡重口點，就放了大概15克 半隻。一整隻雞的，可以看你個人清淡還是重口而定

煮任何的肉，途中加的水一定不能是冷的