電飯煲焗沙姜雞

懶人吃雞法，簡單快捷又好吃——電飯煲焗沙姜雞！上個星期試了沙姜乳鴿，這個星期再來一回電飯鍋焗沙姜雞。這種做法適合怕麻煩程式多的吃貨們，簡單易做而且味道真心不錯！好不好吃試過再說。

用料  

電飯煲焗沙姜雞的做法  

1. 做完SPA的靚雞

2. 新鮮沙姜6小塊，1塊老薑片切碎備用

3. 沙姜碎，蒜苗碎，1匙料酒，2匙蠔油，2匙醬油，1勺鹽，砂糖1勺，五香粉少許，胡椒粉少許拌勻

4. 先走地雞洗淨瀝乾水

5. 再把瀝乾水的雞身均勻的抹上老抽上色，為了雞身入味，抹上少許鹽，特別是雞肚子裡抹些鹽（也可以直接抹鹽焗粉）

6. 再把調好的沙姜味料塗抹整個雞身，放十分鐘

7. 電飯煲按煮飯鍵，鍋熱放少許花生油，再把薑片鋪底，我就寶貝喜歡吃土豆，切了一個打底

8. 薑片鋪底後把雞放進電飯鍋，再把剩下的醬料淋在雞身上，幾分鐘就已經滿屋飄香了

9. 色香味俱全的電飯煲焗沙姜雞大功告成啦！

10. 斬件裝盤上桌來吃！

小貼士

電飯煲焗雞不宜太大隻兩斤半左右就好。雞身提前入味，喜歡沙姜的親們可以弄多點沙姜碎，沙姜碎加少許鹽拌勻，也可以滾油炒香再加其他配料，這樣會更香