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用料
沙姜鹽焗雞(懶人電飯煲版)的做法
雞洗淨,腹腔清理乾淨,抹乾。裡外均勻抹上鹽焗雞粉,沙姜碎。醃製4小時。
電飯煲底放油,鋪好薑片,紅蔥頭塊,蒜瓣
雞放進去,淋一杯米酒,按煮飯鍵,中途翻身一次。煮飯程式結束後,可以用筷子在雞肉較厚的地方扎進去,能順利扎進去,且拔出來後雞肉沒有滲出血水,就是熟透。
雞腿撕下來時飽含汁水
小貼士
鹽焗雞粉根據自己口味放吧,我家口味比較清淡所以放半包。如果要像餐廳那種味道就一整包放進去好了。
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