香哭了！孜然炸小羊肉！外焦裡嫩

一直覺得只能炸雞，牛羊肉會炸不熟或者很硬。但是！！這都是誤會！！炸羊肉也太好吃了吧！！外焦裡嫩，又很簡單！

用料  

香哭了！孜然炸小羊肉！外焦裡嫩的做法  

1. 把肉切成骰子塊大小。再把黑胡椒，老抽，鹽，料酒，生薑片放進去，攪拌均勻，醃製15分鐘。

2. 加入2勺糯米粉，1勺麵粉。攪拌均勻。
   
   再加入孜然，辣椒麵，白芝麻，攪拌均勻。（這個量看你的喜好，放多少都可以的~）

3. 放到油鍋裡炸，大概2分鐘就可以了。

4. 外焦裡嫩，香哭了，特別香，跟烤肉差不多，又有點烤牛肉味道，但是沒有牛肉硬~超好吃了