今天開始正式加入下廚房分享我的美食生活啦!感謝大家的支援!
第一天給大家分享一道酥脆鮮嫩的油炸香酥小黃魚做法,趕緊學起來哈!新手零失敗做法。
用料
小黃魚 | 若干條 |
料酒 | 2勺 |
鹽 | 1茶勺 |
姜 | 若干片 |
蔥 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
雞蛋 | 1個 |
澱粉 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
❗外焦裡嫩酥香孜然小黃魚,簡單易做🔥的做法
準備食材,小黃魚去內臟洗淨
放蔥薑蒜
加入2勺料酒和少許鹽醃製30分鐘左右。
準備洋蔥丁和蔥末,少許澱粉和一個雞蛋。
雞蛋加澱粉。
攪拌均勻能夠拉絲的狀態。
倒入醃製好的小黃魚均勻裹上。
鍋中倒油加熱至6層熱,一條一條將魚放至
鍋中中小火炸至金黃酥脆撈出。這是已經炸好的狀態。
另起鍋留底油,加入洋蔥丁和蔥末炒香。
加入炸好的小黃魚。
撒上孜然粉,翻拌均勻即可。
裝盤出鍋啦!
超級香😋