外酥裡嫩的孜然炸蝦，吼吼吃！🦐

蝦仁怎麼燒才好吃？試試油炸吧~裹了澱粉之後，外面一層吃起來很酥脆，裡面的蝦肉依舊很嫩，再加上孜然辣椒粉的調味作用，口感很鮮美。

用料  

外酥裡嫩的孜然炸蝦，吼吼吃！🦐的做法  

1. 1⃣️蝦仁中放入薑片、蔥、一小勺鹽、一勺料酒、一勺生抽，醃製30分鐘

2. 2⃣️澱粉中打入雞蛋，攪拌成糊狀

3. 3⃣️把醃製好的蝦仁裹上雞蛋澱粉

4. 4⃣️鍋裡油溫六成熱時放入蝦仁，小火炸3分鐘後撈出

5. 5⃣️重複一次再炸5分鐘，撈出瀝乾油份

6. 撒上孜然粉和辣椒粉，趁熱吃吧~

7. 外酥裡嫩

8. 吃起來脆脆的，炸出來的味道很香

9. 我買的蝦仁比較小，要是再大點就好了，哈哈

10. 一口一個🍤

小貼士

家裡如果有椒鹽粉的話，也可以把孜然粉換成椒鹽粉哦。