想吃燒烤不用愁,在家就可以做出外酥裡嫩的烤羊腿,絕對秒殺燒烤攤了!用空氣炸鍋功能烤出的羊腿,外皮香辣酥酥的,內裡卻鮮嫩多汁,小主連啃兩根,還不過癮。
用料
小羊腿 | 5只 |
生抽 | 3勺 |
蠔油 | 1勺 |
海鹽 | 適量 |
黑胡椒碎 | 適量 |
孜然 | 足夠多 |
香草 | 適量 |
橄欖油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
洋蔥 | 1個 |
大蒜 | 10瓣 |
辣椒 | 1個 |
香菜 | 適量 |
茴香(可選) | 適量 |
㊙️秒殺燒烤攤❗️外酥裡嫩的孜然香烤羊腿(空氣炸鍋版)的做法
盆友寄來一箱內蒙古的羊肉,今天趕緊烤幾隻小羊腿試試。
將生抽,蠔油,料酒,黑胡椒碎,茴香,橄欖油混合,將羊腿仔細的按摩按摩。再撒上孜然,香草,沒香草也沒事,將就一下沒問題。
將醃製好的羊腿用保鮮袋包好,放冰箱冷藏一夜。
在烤盤中鋪入洋蔥,大蒜瓣。
將羊腿擺好。再撒上足夠多的孜然。放進預熱好的烤箱,200℃烤20分鐘。
取出,翻個面,撒上孜然,繼續200℃烤20分鐘。
最後幾分鐘注意觀察上色哦!
開箱,忍不住了,太香了!小心燙嘴!哈哈!外酥裡嫩,爆好吃!秒殺燒烤攤了!