味道不錯，用料簡單，可以隨意加食材，根據自己的喜好來做就好了
用料
| 雞蛋 | 一個 |
| 麵粉 | |
| 蔥，鹽，孜然，辣椒粉，胡椒麵，芝麻 味精 | 適量，根據自己的口味 |
| 土豆 | 一個大的 |
| 藕 | 三個小的 |
| 火腿腸 | 一根小的 |
外焦裡嫩的做法
把土豆，藕，火腿蒸熟，做成泥擱置一旁
把蛋打入盆中，攪拌均勻，放如剛才做好的土豆泥，火腿泥和藕泥，加入清水，攪拌均勻，放入清水，麵粉，鹽，味精，孜然粉，胡椒麵，辣椒粉，芝麻，蔥攪拌均勻。
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熱油，用湯勺舀一瓢放如鍋中，攤平，炸至金黃即可
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小貼士
1.可以根據自己的喜好來放材料
2.在炸的過程中小心
