地球人都知道，烤魚和烤茄子是soulmate.
用料
| 茄子 | |
| 魚 | |
| 蒜頭 | |
| 洋蔥 | |
| 料酒 | |
| 醬油 | |
| 麻油 | |
| 鹽巴 | |
| 蒜香粉 | |
| 青椒 | |
| 西紅柿 | |
| 玉米 | |
| 豆腐 | |
| 西葫蘆 | |
| 香菇 | |
| 西藍花 | |
| 黑胡椒 |
魚香烤茄子的做法
先將魚劃刀，塞薑片，在鹽巴，料酒，醬油裡醃半小時。茄子洗乾淨。然後一起放在油紙上，烤箱200度烤30分鐘。
![魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第2張]( "魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第2張")
烤完取出來。茄子有點皺，魚差不多七八分熟。
![魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第3張]( "魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第3張")
將茄子對剖，然後用料酒，鹽巴，醬油，蒜蓉，黑胡椒，麻油調製成醬料鋪上去。
![魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第4張]( "魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第4張")
把魚鋪在茄子上，這樣魚汁流在茄子上就有魚香了。
![魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第5張]( "魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第5張")
將蔬菜洗洗切片炒熟。記住不要炒過頭。
![魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第6張]( "魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第6張")
把炒好的菜鋪在魚和茄子上。烤箱200分鐘度10-15分鐘。
![魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第7張]( "魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第7張")
就可以開吃了！！
![魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第8張]( "魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第8張")
soulmate很銷魂的表情包！！
![魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第9張]( "魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第9張")
茄子好吃到恨不得把皮吞下去！
![魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第10張]( "魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第10張")
簡單省事的烤魚+烤茄子＝你值得有😁
![魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第11張]( "魚香烤茄子的做法步驟圖，魚香烤茄子怎麼做好吃 第11張")
