用料
| 茄子 | 1個 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 油 | |
| 澱粉 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 清水 | 2勺 |
| 蒜沫 |
魚香茄子的做法
小貼士
油要多，茄子吸油
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魚香茄子
食譜館
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