美味的五香茶葉蛋～

茶葉蛋是在忙碌生活裡對便利店暖暖的記憶 有時間自己來煮也不錯噢～

用料  

美味的五香茶葉蛋～的做法  

1. 隨個人喜好取適量雞蛋，白水煮至筷子可以夾起的程度撈出。放置一會兒，用勺背敲開蛋殼備用。

2. 準備用於煮五香茶葉蛋的調料。八角、桂皮、少許花椒粒。

3. 紅茶包

4. 鍋中倒入溫水。將雞蛋、紅茶包、八角、桂皮、少許花椒粒放入。加生抽、老抽、料酒、白糖、鹽入鍋中煮開。

5. 在電飯煲裡面煮一下午味道就進去了～

6. 美味的五香茶葉蛋出鍋啦～

7. 我一般會用醋蘸著吃，超美味～

小貼士

1. 茶湯可以調鹹一點點，讓雞蛋更入味。不過不要太鹹啊～

2. 我用的是錫蘭紅茶包，雞蛋不多的話一包就夠，茶很濃，不易漏渣。選用其他茶包也可以噢。建議紅茶。

3. 鍋子建議用電飯煲，好控制又方便。想吃味道濃一點的可以多煮煮。

4. 祝 生活愉快^ ^