小時候經常吃奶奶的茶葉蛋,永遠忘不了的味道!
用料
雞蛋 | 25個 |
八角 | 3個 |
紅茶葉 | 半兩 |
鹽 | 4小勺 |
紗布 | 1塊 |
白線 | 1段 |
奶奶的味道——五香茶葉蛋的做法
將鍋洗乾淨,放入雞蛋,將水放鍋裡,讓水沒過雞蛋。大火將雞蛋煮熟。
放一盆水,雞蛋撈出來放冷水裡,拿出來,用手敲出縫。接著將紅茶用一塊小布包住,拿線系起來。然後放鹽、八角。(煮雞蛋的熱水留著)(先放料)
小火煮3~4小時。(有沒有感覺很香呢~)
拿出來剝殼,開動吧!
小貼士
吃的時候可能會有點汁,小心哦(ฅ>ω<*ฅ)