用料
| 雞蛋 | 12個 |
| 茶葉（綠茶） | 一小把 |
| 味極鮮 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 香葉 | 3片 |
| 桂皮 | 半個 |
| 糖 | 2勺 |
| 鹽 | 10克 |
| 八角 | 2個 |
| 花椒 | 十幾粒 |
美味茶葉蛋的做法
把雞蛋洗淨，放冷水中煮沸，中火七分鐘，煮熟後過涼水，這樣容易剝皮。
把熟雞蛋用勺子打碎。
清水中加入茶葉煮沸，在放入其他的佐料，放入雞蛋，煮15分鐘。完成後浸泡一晚，就可以吃了，這時很入味。
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美味茶葉蛋
食譜館
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