泰式菠蘿飯@味好美咖哩粉

泰國有名的菜品之一：菠蘿飯、今天我用味好美咖哩粉做一份泰式菠蘿飯、濃濃的咖哩香和菠蘿果香融合在一起的味道。咖哩常見於印度、泰國和日本等東南亞地區，是一種以薑黃為主料，另加多種香辛料配製而成的複合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣，能促進唾液和胃液的分泌，增進食慾，具有增進食慾、促進代謝、減肥瘦身等作用。
    咖哩能做各種各樣的菜，在印度和泰國這些國家，咖哩是必不可少的烹飪食材的調味料，差不多每道菜都能用到咖哩。

用料  

泰式菠蘿飯@味好美咖哩粉的做法  

1. 準備一個菠蘿、10個淨蝦仁、一根胡蘿蔔、適量的青豆、十個開心果仁（用腰果也可以）根據自己喜好。

2. 菠蘿用刀從三分之一處切開、把裡面的果肉用勺子挖出來、呈圖中這個樣子即可。

3. 胡蘿蔔切丁下火焯水、煮到八成熟。

4. 蝦仁加半勺料酒焯水去腥（如果蝦仁比較多的話、建議大蔥薑片焯蝦仁）

5. 青豆下鍋焯至八成熟

6. 所有準備好的材料如圖（一碗白米飯、味好美咖哩粉、菠蘿、大蔥、焯水後的青豆、蝦仁、胡蘿蔔）、挖出來的菠蘿切小丁。

7. 鍋燒熱倒入適量的金龍魚1:1:1零反式脂肪酸食用植物調和油炒香大蔥、加入青豆、蝦仁、胡蘿蔔翻炒

8. 加半勺零卡糖、適量的味好美咖哩粉。

9. 加入白米飯、菠蘿丁、一勺醬油、半勺鹽、適量的雞精翻炒均勻。（菠蘿丁不要早下鍋、和米飯一起即可）

10. 炒好的菠蘿飯裝入菠蘿容器裡、加上開心果仁。（菠蘿的果香和咖哩的香味融合在一起）、一份香噴噴的泰式菠蘿飯就做好了。

小貼士

1、可以放玉米粒、火腿腸、雞蛋之類的食材
2、根據自己做的量適當的放味好美咖哩粉
健康又營養的菠蘿➕時蔬炒飯、滿滿的泰式風味兒、在家吃飯也要儀式感滿滿的。