簡單家庭 泰式咖哩菠蘿飯

🍍🍍又到了吃菠蘿的季節～你的春天缺不缺一份五彩繽紛的菠蘿飯！
🌿🌿因疫情期間吃不上泰式正宗的咖哩菠蘿飯，趁著宅在家有空炒一份清香可口的家庭版菠蘿飯吧～

用料  

簡單家庭 泰式咖哩菠蘿飯的做法  

1. 原食材準備好，剝好、切丁、米飯盛好，待用。

2. 直立菠蘿，從1/3處刨開🍍。將小刀沿著四邊劃開，再將菠蘿芯劃成小塊，挖出盤裡用鹽水泡20分鐘待用

3. 開鍋。油熱倒入雞蛋液並用鏟子快速攪碎，待雞蛋熟了盛出備用。

4. 重新下油，放蒜頭爆炒。倒入洋蔥、青豆、紅蘿蔔、玉米、青椒，小火翻炒一下～

5. 食材翻炒待有6分熟，倒入白米飯、已炒好的雞蛋碎，繼續翻炒～(小火翻炒，五顏六色的飯慢慢有了香味喲！)

6. 加入適量的調料：融開咖哩汁、醬油、蠔油、食用鹽。

7. 待米飯調料打撒均勻後，再倒入準備好的菠蘿肉，繼續翻炒

8. 將炒好的菠蘿飯放入挖空的🍍中。一份酸甜美味的家庭版菠蘿炒飯就完成了。

9. 色香味俱全的咖哩菠蘿飯，配上可樂雞翅，看起來就很有食慾吧？ 你值得一試哦！

小貼士

最好放蝦仁，味道會更好。 (因為興致而起沒來得及買，只能放香腸) 飯要用隔夜飯會比較好！