零失敗低糖少油柏翠麵包機全麥小麵包

家裡囤了很多有機全麥麵粉～一直覺得全麥的麵包做出來味道很一般，但是這個改良的配方嘗試了一下還不錯哦～適合小寶寶們，糖油極少，減肥合適！

用料  

零失敗低糖少油柏翠麵包機全麥小麵包的做法  

1. 按順序加入牛奶，麵粉，然後在右上角加糖，左下角加入鹽，注意鹽和糖在兩個對角上。在麵粉中間用手指轉個小洞，倒入酵母。放入麵包機，開啟和麵功能。

2. 攪拌至變成一整個麵糰，大約10-15分鐘左右，直接加入黃油（黃油冷凍的也行，不用提前融化），繼續開啟和麵功能。和麵20分鐘後，切換髮酵功能，發酵30分鐘。

3. 揉捏排氣，搓成9個大小差不多的圓形。用烤盤裝一盆熱水，放在下層，麵包放在中層，關上烤箱，二次發酵30分鐘。

4. 30分鐘後發酵至兩倍大。拿出下層的一盆水。烤箱上下火180度，烤15分鐘。

5. 烤8-10分鐘時，麵包已經上色。這時蓋上一層錫紙，防止麵包過度上色。再烤5分鐘左右完工啦^ _ ^

6. 吃起來吧