葡萄乾全麥麵包.柏翠9709麵包機一鍵式操作

又到週末麵包時間
第一次嘗試全麥麵包
鹽按照4克加的所以口感有點鹹鹹的
適合搭配火腿雞蛋類

麵包機一鍵式操作沒有什麼技術含量
只要配料比例正確成功率很高

柏翠9709麵包機
王后高筋麵粉和全麥麵粉
因為沒牛奶和淡奶油了
液體只有清水和雞蛋又加了奶粉
如果有牛奶可以將清水替換掉
麵粉之前用過金像的
最近換了王后的感覺口感更鬆軟


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用料  

葡萄乾全麥麵包.柏翠9709麵包機一鍵式操作的做法  

1. 麵粉用的這兩款

2. 按照面包機操作流程先液體後面粉，黃油先不要放，鹽和糖對角放，酵母放中間，選擇選單3全麥麵包，9709型號支援自動撒料，將葡萄乾或堅果直接放料盒就行了，其他機器可以在麵糰成型時手動放料。當面團揉成型後放入軟化的黃油。

3. 麵糰已經膨脹

4. 出爐

5. 很鬆軟。

6. 放涼切片裝保鮮袋內，兩三天內吃完。

小貼士

配方中的糖也可以用紅糖替代，口感也不錯。
如果加牛奶，就可以不加清水和奶粉了。