低卡無油無糖鹹口麵包 麵包機版（柏翠PE8500W）

更新圖片啦，封面是淺燒色的圖，麻麻不喜歡吃硬殼，所以調的淺燒色。因為雞蛋和全麥粉，色調是嫩黃色。

這是之前試驗的一個麵包方子，吃起來很香，不用油和糖的情況下，我計算了一下後發現大概熱量在300kcal/100g左右。
加上方子中配比的油和糖，熱量在330kcal/100g左右。

根據口感，我認為如果為了減肥健身或者其他三高人群可以去除方子裡面的油和糖，我自己可以接受，甚至覺得味道不錯，不過大家慎重嘗試，我吃東西比較糙，可能大家不適應。

再有，現在這個方子做的麵包發的不是很大，中燒色烤出來外皮已經非常脆啦，切的時候直掉渣的那種，我還挺喜歡的。
後面我再進行調整會一一記錄下來，我是一個廚房新手，希望大家可以指導我如何更好的做出麵包，謝謝啦～

用料  

低卡無油無糖鹹口麵包 麵包機版（柏翠PE8500W）的做法  

1. 更新菜譜啦～噗……這一次天太熱了，懶得和麵～今天依舊是無糖無油的健身麵包🍞嘻嘻～
   
   
   我是先自己和麵的，然後再放進麵包機一次搞定。
   我把除鹽和油的其他部分全部放進盆中，揉到成型後加入鹽，再稍微揉一兩分鐘分次加入油，油揉進麵糰後就可以進麵包機了。直接啟動和風程式就行。
   當然如果你不想揉，可以按照下面的方法。
   按照先液體後固體的方式，把水，雞蛋，油，先放入麵包桶。然後把鹽和糖放在麵包桶的對角，最後把麵粉鋪在上面，中間挖一個洞，放入酵母。（步驟其實其他大佬都有寫，為什麼這樣做也解釋的清清楚楚的，我說的如果大家不明白可以看看其他的，噗……）

2. 啟動麵包機，選擇和風日式（我買的是柏翠的麵包機，這個程式時間在三小時四十分鐘到四小時之間，區別在於麵包重量，如果麵包機不一樣你可以根據自己的情況適當調整）這個方子選擇500g，燒色選擇最淺的就ok

小貼士

不要讓酵母太早接觸到鹽哦，會發酵不起來（給比我還新的新手小廚師們的建議～）