低油低糖60%黑麥吐司-柏翠麵包機

好久沒來啦哈哈哈哈哈哈，記錄一個用過n 次的方子。
麵包機真好使！！懶人必備！

用料  

低油低糖60%黑麥吐司-柏翠麵包機的做法  

1. 【最底層液體】先加入雞蛋、牛奶（➕奶粉），滴幾滴香草精，麵包機攪勻。（也可提前攪勻後加入到麵包機中）
   
   （在開始和麵半小時之後加入黃油，嫌麻煩直接在一開始就把黃油放在液體步驟和牛奶攪勻也可以）

2. 【中間部分鹽和糖】在對角兩邊分別加上鹽和糖

3. 【最上層面粉及酵母】麵粉混合後倒入麵包機（黃色是雞蛋牛奶混合液體；綠色是糖，淺綠色是鹽；最上層是麵粉）

4. 麵粉堆堆裡挖個洞，加上酵母。然後用周邊麵粉填平（避免酵母和鹽/糖直接接觸）

5. 這個盒子取下，裡面放堅果，再安回去

6. 按“和風軟麵包”模式，選擇重量500g （預設的750g也沒關係）中度上色，等上3h 45min吐司就烤好啦！
   
   （在攪拌和麵半小時之後加入黃油！嫌麻煩直接在一開始就把黃油放在液體步驟，和牛奶攪勻也可以）（重複一遍）
   
   我一般再燜十幾分鍾後取出，晾涼後放冰箱保鮮
   
   不用自己和麵！不用自己估計發酵到什麼程度！
   全自動和麵、撒料、發酵、烘烤，懶人必備我愛了

7. 每天切兩三片帶到公司，用微波爐加熱一下，再加一瓶牛奶一個雞蛋，早餐就好了~飽腹感很強
   
   儘快吃完哦

8. 麵包機也可以拉絲的，第一次做的時候用的全高筋麵粉
   （黑麥吐司拉絲程度肯定沒全白麵好，而且黑麥的口感要更粗糙、硬一點）