超好看超實用的蛋糕裝飾💕
用料
| 蛋白配方： | |
| 1.太古糖霜：250g | |
| 2.蛋白：37g | |
| 3.檸檬汁幾滴 | |
| 蛋白粉配方： | |
| 1.太古糖霜：250g | |
| 2.蛋白粉：12g | |
| 3.溫水：33g | |
| 4.檸檬汁幾滴 | 個 |
免烤版蛋白糖的做法
蛋白配方做法：糖霜過篩，加入蛋白，用廚師機K漿，攪拌到硬尖峰狀態。打好的糖霜分成幾小份加入色素，調色，裝入裱好袋即可。
![免烤版蛋白糖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "免烤版蛋白糖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
蛋白粉配方做法：先把蛋白粉和溫水加入到廚師機缸內，混合均勻，加入糖霜，用K漿攪拌到硬尖峰狀態。打好的糖霜分成幾小份加入色素，調色，裝入裱好袋即可。
![免烤版蛋白糖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "免烤版蛋白糖的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
裱花嘴三能7082，7113
墊油布，裱花，擠出想要的花型，室內自然晾乾，待表面裡面全部乾透即可裝飾蛋糕或其它使用！
