超級好吃😋 大概就是讓人流口水的生曲奇🍪
只是材料可能有點難買…
用料
| 脫脂花生粉。（PB2，PB&me等） | 22g |
| 蛋白粉 | 20g |
| 椰絲（shredded coconut） | 10g |
| 可可碎片 （cacao nibs） | 10g |
| 即食燕麥 | 10g |
| 洋車前子殼粉 （psyllium husk） | 10g |
| 赤藻糖醇（Erythritol） | 8g |
| 海鹽 | 1/2小勺 |
【高纖高蛋白低糖】免烤cookie dough的做法
除水以外的所有材料混合…
這是我用的花生粉![「高纖高蛋白低糖」免烤cookie dough的做法步驟圖 第2張]( "「高纖高蛋白低糖」免烤cookie dough的做法步驟圖 第2張")
往混合物裡一勺一勺加水，邊加邊用勺子畫圈攪拌，直到混合物可以團成團。
水一共大概50-100ml的樣子，具體取決於花生粉，燕麥，車前子粉吸水能力![「高纖高蛋白低糖」免烤cookie dough的做法步驟圖 第3張]( "「高纖高蛋白低糖」免烤cookie dough的做法步驟圖 第3張")
可以搓成一個一個的小球，小餅，
或者直接一個大餅，大球(/ω＼)![「高纖高蛋白低糖」免烤cookie dough的做法步驟圖 第4張]( "「高纖高蛋白低糖」免烤cookie dough的做法步驟圖 第4張")
就可以吃了
冰箱冷凍室5-10分鐘冰冰的更好吃![「高纖高蛋白低糖」免烤cookie dough的做法步驟圖 第5張]( "「高纖高蛋白低糖」免烤cookie dough的做法步驟圖 第5張")
如果是備餐，可以一直放冰箱冷藏室
![「高纖高蛋白低糖」免烤cookie dough的做法步驟圖 第6張]( "「高纖高蛋白低糖」免烤cookie dough的做法步驟圖 第6張")
小貼士
建議不要替換材料，如果實在買不到…（理解國內童鞋的無力:(
燕麥，車前子粉，椰絲可以互相替換，味道略不同
蛋白粉可用奶粉替換
花生粉可用花生醬替換，不過就要少加水了；如果是有糖花生醬就不要加糖了
