白糖烤餅

女兒和老公喜歡吃，所以記錄下來！

份量：10個（麵糰約80克每個）

用料  

白糖烤餅的做法  

1. 把所有面團材料稱好放入廚師機。

2. 開廚師機三檔，揉至成光滑的麵糰。

3. 發酵至2倍大。這是麵糰底部的狀態。

4. 分割成10份滾圓備用，每份約80克。

5. 取一個用擀麵杖擀成四周薄中間後的面片。

6. 放於白砂糖。

7. 像包包子一樣包起來，收口朝下。

8. 依次包好糖餡。

9. 灑點白芝麻在麵糰上，擀成橢圓形狀，儘量擀薄，但要注意不要把麵皮擀破了。

10. 依次擀好放於烤盤。預熱烤箱，上下火230度。

11. 烤箱230度烤約8分鐘左右，表面有金黃色時，就可以出爐啦！放稍涼後會變扁點。

小貼士

沒有烤箱的，也可以用平底不粘鍋，鍋加熱，直接放入坯子，中小火煎制，一面焦黃後翻面，餅鼓起來，聞到香味就好。