老式口味杏仁鹹奶油蛋糕

因疫情原因，不能聚餐聚會，姥爺得生日家人們也沒能聚一下。決定給姥爺親手做個老式鹹奶油蛋糕送過去。老人家們口味應該更喜歡這種老式口味，一般單純的甜蛋糕可能不會太愛吃，也希望姥爺姥姥都健健康康，平安順遂

用料  

老式口味杏仁鹹奶油蛋糕的做法  

1. 牛奶50玉米油50攪勻

2. 攪勻後篩入60低粉

3. 加入5個蛋黃

4. 五個蛋清加入幾滴檸檬汁

5. 50糖分三次加入打發，不喜歡甜也可以40糖

6. 三分之一蛋白加入蛋黃糊內攪勻

7. 攪勻後全部加入剩下的蛋白中

8. 攪勻後倒入28×28的方盤。烤箱預熱170度25分鐘。以上步驟，做兩個。

9. 把兩片蛋糕檢查一下，整齊一些，

10. 剪裁下的邊邊也不要扔，做兩個盒子蛋糕給老媽😂

11. 先用電動打蛋器打勻軟化黃油和糖鹽，然後一點點加入奶油攪打，直到完全放入攪打到圖片這種順滑狀態

12. 開始抹面

13. 不用太在意樣子

14. 另一片蓋上

15. 再抹面

16. 盡力摸勻就好

17. 撒上160度15分鐘提前烤出來的杏仁片

18. 再擠一些焦糖，撒上糖粉，完成

19. 盒子的也做好了，方法一樣

小貼士

盒子蛋糕需要把奶油裝進裱花袋擠入，大蛋糕刮刀即可完成