鹹奶油杏仁蛋糕卷，小時候的味道

最近挺火的一款蛋糕，滿滿小時候的味道。香脆的杏仁和鹹香的奶油組合而成的，鬆軟的蛋糕鹹鹹的奶油，滿滿的情懷。

原創：小紅書：饞哭隔壁小孩

用料  

鹹奶油杏仁蛋糕卷，小時候的味道的做法  

1. 1、牛奶和玉米油攪拌均勻，篩入低筋麵粉攪拌至無干粉，加入蛋黃攪拌均勻。

2. 2、蛋白加檸檬汁，分三次加白砂糖打發至大彎勾狀。

3. 3、取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中切拌均勻，再倒回剩餘蛋白霜中翻拌均勻

4. 4、倒入烤盤抹平表面輕震，放入預熱好的烤箱170度20分鐘。

5. 5、黃油室溫軟化，加入糖粉和海鹽打發蓬鬆，少量多次加入淡奶油打發硬挺。

6. 6、蛋糕上抹上一層鹹奶油，捲起來冷藏半小時定型，杏仁片放入烤箱150度烘烤10分鐘。

7. 7、在蛋糕卷表面再抹一層鹹奶油，撒上烤好的杏仁片，篩上糖粉即可。

8. 美美噠吧