豆漿機做的豬皮凍

一到這個冬天就特別想吃皮凍，可是又不喜歡吃裡面那個豬皮，看到一個方子是不一樣的豬皮凍，不一樣的形態，不一樣的顏色，最主要的是裡面沒有豬皮哦(´-ω-`)，但是絕對的好吃(｢･ω･)｢嘿

用料  

豆漿機做的豬皮凍的做法  

1. 豬皮洗淨，冷水放蔥姜料酒煮開，在多煮個10分鐘，撈出用溫水衝一衝

2. 沖洗乾淨的豬皮用刀再把裡面的油脂刮一刮，再用鑷子把豬皮上的毛拔一拔（這個有點費時間，多點耐心😂😂）

3. 處理完的豬皮用剪刀剪成細條狀，裡面撒一把麵粉和一勺鹽搓洗

4. 多搓洗幾遍哦，洗出裡面殘留的油脂

5. 洗到水變清，大概這個程度，我洗了有9—10遍

6. 下來拿出一個碗，豬皮裝平一個碗，倒入豆漿機裡，加2碗半的水，再加2，3片生薑和一勺鹽，看你家豆漿機的容量，不要超過那條線，按豆漿鍵，就不用管了

7. 等時間到了以後，拿出過濾網，倒入容器裡，等它自然冷卻，看顏色都是奶白奶白的

8. 這個就是已經冷卻凝固住了，彈性很足哦

9. 切條加上醋汁涼拌，QQ彈彈，滿滿的膠原蛋白，非常好吃