過年下酒菜—五香花生米

馬上就要過年啦，下酒菜怎麼能少的了花生米，比起油炸，我更喜歡五香的，你呢？

用料  

過年下酒菜—五香花生米的做法  

1. 生花生用開水泡五六分鐘。

2. 加入適量五香粉，鹽，醃製一個小時。

3. 鍋裡倒入鹽，這是我之前炒過花生的，所以裡面有些五香粉，五香花生主要就是用鹽炒，所以鹽要加的足量。不加一點油哦，等鹽熱了之後加入醃好的花生米，不停的翻炒，大約炒個15分鐘吧，會聽到啪啪的聲音，如果喜歡過一點的，可以多炒一會兒，不過一定注意不要炒糊了，放涼就可以吃啦。

4. 過年必備。

小貼士

開水泡花生米，五六分鐘就可以。炒的時候一定要炒透，如果水分太大，花生就會軟，多炒一下。