五香鹽水花生毛豆·夏日下酒小菜

最近天氣真的是越來越熱，俺爹這個白酒愛好者都開始喝冰啤酒啦，趕緊煮一鍋五香鹽水花生來配我爹的小酒，做法真的是再簡單不過啦，吼吼！

用料  

五香鹽水花生毛豆·夏日下酒小菜的做法  

1. 準備好食材：花生和毛豆一共500克，配料：桂皮1片、八角2個、花椒6顆、香葉2片、白蔻1顆、香砂仁1顆、幹辣椒3個

2. 所有食材洗淨裝鍋備用

3. 倒入1.5升水和20克鹽，上爐開火

4. 大火燒開煮5分鐘，然後轉中小火20分鐘

5. 煮好，晾涼，放冰箱冷藏過夜或者常溫浸泡2小時以上（為的是讓食材更入味）

6. 撈出，開吃，歐耶！✌️

7. 👏一起交流

小貼士

1.桂皮、花椒、白蔻、香砂仁這幾個香料要是家裡沒有，也可以不放，只給八角和香葉也一樣很美味！
2.冷藏一夜的花生毛豆更入味