素菜麵包

素菜餡包不亞於肉包的！還是健康飲食來的！

用料  

素菜麵包的做法  

1. 我藉助麵包機和麵的，有辦法揉麵的親還是手工揉麵比較好，把酵母融化加入麵粉，加糖，水等，把面和成團，發在麵包機裡第一次發酵最舒服了，自然發酵的得等好長時間，麵糰發酵到二倍大的時候拿起來揉，有辦法揉多久就揉多久，我現在沒辦法了，所以扔回麵包機揉麵

2. 麵包機揉好了拿起來，看不過，還是自己手工再揉多幾下，就成這樣了

3. 把揉好的麵糰分成七份

4. 沒份再分成二份，做成二個麵包，一共14個麵包

5. 把做好的麵包擀扁

6. 在等麵糰發酵的時候做素菜餡，把苞菜，紅蘿蔔切絲，加適量鹽，少許耗油，少許油，少許麻油

7. 把擀扁的麵包加入素菜餡，捏褶子，包好！

8. 全部包好了，欠缺一點素菜餡，二個做成饅頭

9. 用鍋加水，燒到差不多30℃時候，把做好的包子放上去，二次發酵！沒辦法說多久，得看情況，這樣就好了！開火蒸！注意蒸籠要放好，不能漏氣

10. 蒸好，燜好了開蓋

11. 成品一

12. 成品二，白饅頭

小貼士

1.手工揉麵比麵包機揉麵更好
2.蒸二十分鐘就熟了，這裡強調一下，不能馬上開啟鍋蓋，切記切記！差不多八分鐘後才可以開蓋！