素菜水煎包

用料  

素菜水煎包的做法  

1. 胡蘿蔔、韭菜、粉絲切碎，火腿腸切丁

2. 鍋中放少量油燒熱

3. 雞蛋液炒碎

4. 將雞蛋倒入材料碗，加鹽3克、香油10滴、蠔油2勺、油30克，少許糖提鮮

5. 把餡料和勻

6. 把餃子皮擀薄包成包子

7. 平底鍋倒油加熱放入包子

8. 煎至包子底變色

9. 加水漠過包子底，中小火燜8分鐘

10. 出鍋裝盤，撒上芝麻和蔥花