有才油燜大蝦

小盆友吃飯真麻煩，吃肉要吃菜，吃海鮮還要吃菜，吃菜又嫌菜太素不好吃😨。真是挑戰耐心和智商……
幸運的是我智商高哇😂😝

用料  

有才油燜大蝦的做法  

1. 洗好蝦，該修的修，該剪的剪，該挑的挑。熱油下鍋，炒炒炒（喜歡帶皮吃的多炒一會兒，喜歡扒蝦皮吃的可以少炒一會兒）。

2. 加少許鹽，少許味極鮮，炒出紅蝦油，蓋上鍋蓋，開鍋後翻動一次，再蓋上鍋蓋，第二次開鍋後，用筷子挑出蝦，留油鍋底

3. 熱鍋倒油，快速倒入油菜，大火翻炒，撒一丟丟鹽（之前的蝦油裡已有鹽），出鍋。

4. 油菜盛盤，38一個的大蝦擺邊。
   成啦！

小貼士

青島大蝦28一斤中等個頭的大蝦啊！！
不是38一隻啊！！