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什錦冬瓜卷

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什錦冬瓜卷的做法步驟圖,什錦冬瓜卷怎麼做好吃

用料  

冬瓜
木耳
金針菇
火腿腸
醬油
水澱粉
香油

什錦冬瓜卷的做法  

  1. 冬瓜切薄片,放開水裡焯熟,焯的時候放些花生油,使顏色更好看

  2. 木耳、火腿切絲,與金針菇一起放水裡焯熟,撈起,加鹽、醬油、香油攪拌入味

  3. 用冬瓜片把以上三絲捲起來,碼擺到盤裡

  4. 用水澱粉勾一個薄芡,淋到冬瓜捲上,這樣看起來更晶瑩剔透

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