傻瓜燴什錦

傻瓜燴什錦是以雞腿、腐竹、粉條、豆角、香菇為主要材料的一道美食。

用料  

傻瓜燴什錦的做法  

1. 雞腿剁成段，焯水後撈起備用。

2. 鍋中倒少許油，小火加熱後放入蔥段、薑絲，然後放雞腿、適量鹽和老抽。

3. 雞腿上色後放入豆角、腐竹、香菇、粉條，加一小碗水，適量紅99火鍋底料，大火燒開後轉小火，蓋上蓋子燉十分鐘。

4. 待湯汁收幹，加少許蒜瓣即可出鍋。