江西貴溪鄉村土菜，鮮香有味！既下飯又是下酒好菜！用料簡單，製作方便，趕緊試一試家鄉的味道吧！
用料
| 帶殼毛豆 | 300克 |
| 朝天椒 | 3個 |
| 生薑 | 一小塊 |
| 大蒜籽 | 2小瓣 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 生抽 | 兩小勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
魚香毛豆角的做法
毛豆買來洗淨，兩頭角用剪刀剪掉
大蒜生薑用刀拍扁切碎，朝天椒也切碎，熱鍋冷油，放入生薑大蒜爆炒，隨後把毛豆和碎朝天椒放入煸炒，加少許料酒繼續翻炒，再加少量水炒到差不多熟（新鮮毛豆比較容易熟），放生抽、鹽、雞精翻炒入味，出鍋！
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魚香毛豆角
食譜館
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