什錦魔芋絲-好吃不長肉！

這晚餐吃了一星期，瘦了8斤沒反彈！

用料  

什錦魔芋絲-好吃不長肉！的做法  

1. 雞蛋打散，少油煎成蛋皮，切絲備用。

2. 黑木耳洗淨加入溫水泡發後，切成細絲。

3. 胡蘿蔔、青菜椒處理後洗淨切細絲，鮮香菇洗淨後切薄片。

4. 蔥白斜切成絲，鍋熱油，放入蔥絲爆香。

5. 放入黑木耳絲、胡蘿蔔絲、青椒絲和鮮香菇片炒熟。

6. 加鹽、熟白芝麻，混合均勻盛入碗中。

7. 魔芋絲入沸水焯熟，撈出過涼控水後，放入碗中，碼入蛋絲。

8. 加入芝麻油、生抽、糖、黑胡椒碎拌勻，開吃。

小貼士

關於糖的用量 —— 以減肥為目的的話，糖可不加。