趕論文的那段日子為了方便,也不炒菜,就研究出了這個能快速餵飽自己,還解饞的食譜。
該食譜中的食材用量供3-4人食用。
用料
大米 | 2量杯 |
土豆/馬鈴薯/洋芋 | 1個 |
午餐肉 | 150克 |
蔥、姜、蒜 | 適量 |
青豆/豌豆 | 50克 |
胡蘿蔔 | 適量 |
黃豆醬 | 3大勺 |
生抽 | 3小勺 |
老抽 | 2小勺 |
水 | 酌情新增 |
什錦洋芋飯的做法
準備好主要食材,土豆和午餐肉切丁,胡蘿蔔切碎(因為我個人不是很喜歡胡蘿蔔的味道,切碎一點就吃不出來了),不喜歡蔥薑蒜可以不放,但是強烈建議放些蔥花,很提香。
油微熱炒香蔥薑蒜。
放入土豆丁翻炒3分鐘(過程中若粘鍋,就加一點點水),加入3大勺(湯匙)黃豆醬,翻炒均勻,加少量水,悶煮5分鐘。
放入青豆,翻炒,悶煮2分鐘。
同時放入午餐肉和胡蘿蔔碎碎,翻炒,加3小勺生抽,2小勺老抽,悶煮2分鐘,關火。(圖為關火後的樣子,不要把湯汁燒乾)
電飯鍋內放入兩量杯大米,按平時煮飯的水量添水就可以。
菜全部下入電飯鍋中,鋪在大米上面(土豆太重,看不見了)
正常操作電飯鍋煮飯就可以了,很快,熟了!
開動之前擺一個文藝的造型~yummy!