用料
雞腿 | 一個 |
黃瓜 | 一根 |
胡蘿蔔 | 半根 |
甜玉米 | 半根 |
生菜或苦菊 | 一個 |
堅果 | 適量 |
酸奶 | 100克 |
白芝麻 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
香煎雞腿肉沙拉+自制低卡焙煎芝麻沙拉醬的做法
雞腿一個(如果減肥可以用雞胸肉也可以將雞腿去皮)去骨,用刀在表面劃幾道口子以便入味,用生抽、現磨黑胡椒、蠔油還可以上適量蒜末醃製(醃製時間可以幾個小時也可以提前一天醃好)。
準備配菜,黃瓜塊、生菜、苦菊、甜玉米粒、煎好的胡蘿蔔片等都可以。調製雞肉醬汁(生抽+蠔油+適量蜂蜜)鍋裡放適量橄欖油,將醃製好的肉放入煎至兩面金黃,然後加入醬汁,等收汁即可關火,放涼後將雞肉切條。
自制焙煎芝麻醬做法:白芝麻放在鍋中炒香,放入研磨機裡打碎,加入酸奶、適量橄欖油攪拌均勻即可。
沙拉配菜打底放上雞肉,撒上適量堅果,再淋上醬汁就可以啦~